[C2] FOUR

Contrôle du fonctionnement et bases du dépannage des appareils de cuisson de collectivités

[Durée : 3 jours de 7 heures]

[50% théorie / 50% pratique]

[4 à 6 stagiaires par session]

[Tarif/stagiaire : 870 € HT]

📆 Session(s) à venir : nous consulter
contac@elicaformation.fr

COMPETENCE VISEES
Etre capable de :      
– effectuer avec méthode la maintenance des équipements de cuisson de collectivité,
– étudier leurs différentes fonctions,
– tester les différents composants.
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FORMATION CERTIFIANTE
Non
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PRE-REQUIS
Avoir les bases en électricité.
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SEQUENCES PEDAGOGIQUES [EN PRESENTIEL] (version 2026)

▶️ JOUR 1

Formation théorique (salle de cours) – 4 heures
– Connaitre le principe de fonctionnement du four mixte
– Connaitre la technologie et le matériel associé (EV Pressostat)
– Connaitre les différents types de four mixte et leur fonctionnement
– Comprendre et interpréter un schéma électrique d’un four mixte
– Diagnostiquer une panne à l’aide d’un schéma

Formation pratique (plate-forme pédagogique) – 4 heures
– Connaitre les différentes étapes de mise en service d’un four mixte
– Savoir contrôler les différentes étapes

▶️ JOUR 2

Formation théorique (salle de cours) – 4 heures
– Connaitre le principe de fonctionnement du four à cuisson rapide
– Connaitre la technologie et le matériel associé
– Comprendre et interpréter un schéma électrique d’un four à cuisson rapide
– Diagnostiquer une panne à l’aide d’un schéma

Formation pratique (plate-forme pédagogique) – 4 heures
– Connaitre les différentes étapes de mise en service
– Savoir contrôler les différents éléments haute et basse tension

▶️ JOUR 3

Formation théorique (salle de cours) – 4 heures
– Connaitre le principe de fonctionnement des équipements GAZ
– Connaitre la technologie et le matériel associé
– Comprendre et interpréter un schéma électrique d’un équipement GAZ
– Diagnostiquer une panne à l’aide d’un schéma

Formation pratique (plate-forme pédagogique) – 4 heures
– Connaitre les différentes étapes de mise en service
– Savoir contrôler les différents accessoires GAZ
– Connaitre le principe de fonctionnement d’un équipement GAZ

🔴 A l’issue de la formation une évaluation via un QCM est réalisée pour évaluer les acquis du stagiaire.

🦾 En cas de situation de handicap, n’hésitez pas à nous le préciser afin que nous puissions envisager ensemble les différentes possibilités d’adaptation.

[Taux de satisfaction des stagiaires : en attente de la première formation]